主料：

辅料：

调料：

方法：

特点：

主料：

面筋

辅料：

红椒、黄瓜、木耳、葱、姜

调料：

盐、味精、白糖、水淀粉、牛奶

方法：

1、将面筋切开，过开水略煮，红椒、木耳略焯捞出，黄瓜切片，葱姜切末备用；

2、坐锅点火倒油，下葱姜末爆香，加入面筋、红椒、木耳、黄瓜，倒入适量牛奶，加盐、白糖调味，烧开后水淀粉勾薄芡出锅即可。

特点：

奶香浓郁，软糯适口。