原料：

做法：

原料：

青瓜一条、酱豆皮100克、花生米(已炒好)适量、生抽、芝麻油、辣椒油、醋、生姜、大蒜、葱各适量。

做法：

1、将酱豆皮与青瓜切成较粗的丝，生姜与大蒜切成末，葱切花；

2、切好的豆皮放入沸水中焯一下（约一分钟），捞出沥干晾凉；

3、取一小碗，放入适量的盐、姜蒜末、葱花、醋、生抽、辣椒油、芝麻油拌匀调成酱汁；

4、取一大碗，放入晾凉的豆皮、青瓜、花生米，倒入调好的酱汁拌匀即成。