主料：

青豆。

辅料：

丝瓜、姜、枸杞。

调料：

盐、鸡粉、糖、水淀粉、香油、食用油。

制作步骤：

1、青豆洗净后用清水浸泡备用。

2、枸杞用温水涨发好备用。

3、丝瓜去皮、洗净后切片备用。

4、生姜切末备用。

5、锅中做油，5成热时下入姜末炒香。

6、下入青豆和枸杞翻炒几下后加入盐、糖、鸡粉调味。

7、变小火、入适量清水将青豆焖烧至软烂。

8、下入丝瓜后将火力调大，继续盖盖焖烧至丝瓜全熟。

9、勾薄芡后淋入几滴香油即成。