材料:

做法:

材料:

青葱半斤，新鲜鱼类一尾，蒜末少许，豆豉适量，酒少许，盐少许，嫩姜丝适量，辣椒丝适量，青葱丝适量，清水一匙，冰糖一匙，黑醋一匙，香油一匙

做法:

1.青葱去尾及根整枝洗净置于盘底。

2.鱼清理好与蒜末、豆豉、酒、盐腌拌，置于青葱上入蒸锅蒸熟。

3.嫩姜丝、辣椒丝、青葱丝置于鱼上并淋上煮熟之酱汁即可。