所属分类:鸡 老少皆宜 家常菜 大众菜

食材：青菜、鸡蛋、木耳、虾仁

配料：葱、姜、芝麻油、橄榄油、生抽、十三香、盐、鸡精口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

青菜鸡蛋盒子的做法:

1、用开水和面，醒一会儿，揉至表面光滑。

2、鸡蛋摊成圆饼切碎，木耳切碎、虾仁断几刀，不要切的太碎，我喜欢吃的时候有虾仁的口感，青菜用开水烫一下切碎，挤出水分。

3、葱姜切末放入盆中，加生抽、芝麻油、十三香拌均，再放入鸡蛋、木耳、青菜、虾仁拌均，加橄榄油、盐、味精调味。馅就做好了。

4、将醒好的面切成大小相同的面团，我留了一点面做饼用的。

5、将面团擀成椭圆状，放入馅料，对折，压实封口。

6、锅烧热转小火，放少许油，放入盒子，来回翻几次就熟了，因为馅料基本是熟的东西，所以很好熟的。