原材料
调味料
做法
小贴士
西兰花、菜花各1/2个，胡萝卜1/2根
盐1/2茶匙、橄榄油3大匙、鸡精少许，辣椒油（或芥末）少许
1、菜花和西蓝花各切小朵，洗净；胡萝卜洗净切圆片。
2、锅中加水烧开，放入菜花、西兰花、胡萝卜片煮熟，捞出沥干，调味料拌匀。
选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实为佳；花球表面无凹凸。菜花不但常残留农药，还易生菜虫。吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就会跑出来，而且还可以去除残留农药
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