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词条 芹果爆鲜鱿
释义

主料:鱿鱼 辅料:西兰花、葱、姜、蒜、香菇、西芹、草莓

调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、生粉、香油

烹制方法:

1、将鱿鱼切成片,加盐、胡椒粉、生粉拌匀后腌制10分钟;

2、将西兰花焯水后与草莓一起摆盘造型,鱿鱼过水烫一下取出,取一碗加盐、白糖、胡椒粉、味精、生粉、香油调成芡汁备用;

3、锅烧热加少许油,下香菇、西芹、葱、姜、蒜、鱿鱼大火翻炒,烹入芡汁炒匀,出锅装入造型好的盘中即可。

特点:色彩鲜艳,鲜香脆嫩。

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更新时间:2024/12/23 21:28:48