芹菜烧鸭丝
原料: 原 料:
主料:烧鸭1只,芹菜100克。辅料:葱油15克,精盐1克,味精0.5克。
制法: (1)将烧鸭去骨取肉切成丝;芹菜洗净切丝后,放入沸水中烫熟,捞出沥干。
(2)将烧鸭丝、芹菜丝放入碗中,加入葱油、精盐、味精拌匀即可。
特点: 色泽美观,鲜香爽脆。
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