原料：猪瘦肉、芹菜各250克，豆腐干3块，调味品适量。

制法：1）将猪肉洗净，切片，用调料腌10分钟；芹菜洗净，切段；豆腐干干切小块。

2）把豆腐放入锅内，加水适量，文火煲5分钟，下芹菜，煲沸后下肉片再沸，调味即可。佐餐食用。