食材明细(材料： 配料：)

制作步骤

食材明细

材料：

豆腐 一盒

香芹 一小棵

蒜梗 二根

青红椒 各一个

配料：

葱

蒜

盐

生抽

鸡粉

老抽

水淀粉

制作步骤

1、准备豆腐一盒。

2、青红椒切成丝，香芹、蒜梗清洗干净切成段备用。

3、蒜切粒、葱切成花。

4、豆腐切成块入平底锅中剪至定型至微黄。

5、锅里放油爆香蒜粒。

6、放入青红椒丝炒出香味。

7、放入香芹及蒜梗略炒。

8、倒入豆腐，加入少量的清水，调入盐，生抽，鸡粉，几滴老抽炒匀略煮一至二分种使豆腐入味，最后勾入薄水淀粉炒匀，撒入葱花即可上碟。