芹菜胡萝卜拌面

制作过程

芹菜胡萝卜拌面

食材明细

芹菜

胡萝卜

面粉

蒜片

干辣椒

盐

制作过程

1.芹菜洗净，沥干水份切小段；胡萝卜洗净擦丝或用刀切细丝。

2.用芹菜与胡萝卜混合，加入适量的面粉拌匀。

3.在笼屉中铺上干净的布，将拌好的菜倒在上面，中间留空，上锅蒸制。上气后8分钟左右即可。

4.蒸好后，将蒸好的拌面菜倒入干净的盆中，加适量盐调匀。

5.开火，锅中倒入适量的油，将蒜片与干辣椒炒香。

6.炒香后，趁热将油浇在蒸好的拌面菜上，搅拌均匀即可开吃。

7.成品图，很香的，即可当饭也可当菜。

小贴士

1.记得芹菜一定要沥干水份，不然做出来的会粘。

2.面粉的添加量根据个人喜好，喜欢吃酥一些的就多加一些，喜欢吃粘一些的可以少加一些。