材料

茄子肉酱千层的制作方法

材料

免治瘦牛肉80克,茄子1条,超低脂芝士2片,油1茶匙,番茄1/2个,脱脂鸡汤1/2杯,青柠汁1茶匙,黑椒粉少许,芫荽碎少许

腌料:,豉油1/2茶匙,无盐多用途调味料少许,代糖1/2茶匙,

茄子肉酱千层的制作方法

1.用腌料腌牛肉。

2.茄子横切成四块厚片，芝士切半成长方形，备用。

3.下1/2茶匙油炒熟牛肉，盛起待用。

4.铺一层牛肉在一片茄子上，然后放上芝士，重复做两层。

5.将叠好的茄子焗约1分钟或至芝士溶化。

6.番茄切粒，堆放于顶层。

7.下1/2茶匙油煮热汁料，滚后倒在茄子上，放上芫荌碎，即成。