| 词条 | 茄酱炒年糕 |
| 释义 | 茄酱炒年糕主料：年糕400克 辅料：黄瓜60克\\胡萝卜40克\\洋葱40克\\白芝麻少许 调料：色拉油适量\\食盐少许\\番茄酱70克\\白糖2大勺\\白醋半勺 茄酱炒年糕的做法1.黄瓜切成长约5厘米的段，再将皮切下来，将黄瓜皮和瓜瓤分别切丝；胡萝卜去皮后切丝、洋葱切丝 2.袋装年糕条取出后用刀切开 3.将年糕条放入冷水锅中煮 4.煮开后加入几滴油，转中火煮8分钟左右至年糕软熟后捞出 5.另取一煎锅，锅中放少许油，微热后下入洋葱，略炒，小火，倒入蕃茄酱略炒 6.加入糖、适量煮过年糕的年糕汤，搅匀；加入盐，搅匀 7.放入黄瓜丝、胡萝卜丝、年糕条，翻炒1分钟左右，转大火收汁。滴入白醋，搅匀 8.盛入盘中，撒上少许白芝麻点缀即可 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。