词条 | 巧做胡萝卜花 |
释义 | 基本资料菜品口味:其它 主要工艺:其他 主要食材:蔬菜类 制作材料主料:胡萝卜一节,牙签2根 制作方法1.准备胡萝卜和牙签。 2.胡萝卜洗净,切成均匀的薄片。 3.锅中烧点开水。(家中有开水便不用烧) 4.把胡萝卜放下去,同时把火关掉。 5.烫5秒种即可捞出。 6.取一片对半折下。 7.再取一片,面对面捏住。 8.在2片胡萝卜接口的地方再接上一片。 9.另外一边接口处也加上一片。 10.同样的方法在第2圈的2片胡萝卜接头的地方再串上2片,然后牙签固定起来。 11.会让美食更诱人。 小贴士诗心片语: 1:胡萝卜放入开水中烫个几秒就可以,目的是让胡萝卜软一点,方便操作,而不是下去煮哦。切好后直接串花 也可以的,但相对软的好串一点。 2:花的大小依据自己喜欢,4片、6片、8片都可以,在串的时候,尽量小片的胡萝卜放里面,大片的胡萝卜放外 面,这样才可以包得住。 |
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