| 词条 | 巧手家庭菜谱 |
| 释义 | 图书信息作者：张明亮(作者) 出版社: 吉林科学技术出版社; 第1版 (2011年8月1日) 平装: 319页 开本: 16 ISBN: 9787538453966, 7538453962 条形码: 9787538453966 商品尺寸: 23.8 x 16.8 x 2 cm 商品重量: 839 g 内容简介《巧手家庭菜谱》面向普通家庭，在内容选取上依据原料易购，操作简便、营养合理的三大原则，向读者推荐了700余款家庭实用菜例。书中每款菜例不仅配以精美的成品图片，还对一些操作相对繁琐的菜肴加以分步详解，使您能够更好的抓住重点，快速掌握精髓，在家中烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常菜。 《巧手家庭菜谱》由张明亮担任主编。 编辑推荐家常菜是中国饮食文化中不可或缺的组成部分，其烹饪过程更是丰富家庭生活、改善生活节奏的一种良好方式。美味可口的家常菜不仅可以提供人们日常所需的能量和营养，而且对人们的身体健康起着至关重要的作用。 张明亮主编的这本《巧手家庭菜谱》根据家常菜的特点，在菜品选取上依据原料易购、操作简便、营养合理的三大原则，每道菜肴不仅配以精美的成品图片，还对一些操作相对繁琐的菜肴配以制作分解图，用以分步详解，使读者能够更好地抓住重点，快速掌握精髓，在家中烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常菜，达到一学就会的实用目的。 目录好学易做的巧手菜 PART 1 开胃爽口腌拌菜 PART 2 味浓醇厚熏酱菜 PART 3 爽滑鲜香熘炒菜 PART 4 外酥里嫩煎炸菜 PART 5 清香原味蒸煮菜 PART 6 软嫩浓厚焖炖菜 PART 7 浓香适口烧烩菜 PART 8 滋补营养汤煲羹 |
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