词条 | 巧克力米花火山 |
释义 | 原料干玉米粒50克、鲜奶油150ML、黑巧克力70克、无盐黄油50克 制作步骤1 取一微波大碗,将干玉米粒均匀的撒在碗底; 2 盖上盖子,入微波炉高火叮4分钟; 3 取出后立即打开盖子放至稍凉,以免热气聚在碗中,爆米花就不脆了,注意碗底可能有没有爆开的玉米粒,将没爆开的玉米分出来,只留下爆好的爆米花; 4 准备奶油、黄油,将黑巧克力掰成小块; 5 不沾平底锅小火加热,下入黄油溶化; 6 然后将巧克力倒入锅中,用木铲轻轻搅拌使其溶化; 7 往锅中倒入50ML鲜奶油; 8 不停的用木铲搅拌,小火煮成均匀的巧克力酱; 9 打蛋盆中倒入100ML鲜奶油; 10 用打蛋器中速打发,打至旋转过后奶油出现清晰的纹路即可; 11 取一大盘,将打好的奶油用橡皮刮刀抹入盘底做成火山基座,更利于爆米花的堆砌和粘连; 12 将锅中的爆米花码入盘中,堆成火山形状; 13 将五彩星星糖均匀的撒在巧克力火山表面,就可以了! |
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