原料

制作步骤

原料

干玉米粒50克、鲜奶油150ML、黑巧克力70克、无盐黄油50克

制作步骤

1

取一微波大碗，将干玉米粒均匀的撒在碗底；

2

盖上盖子，入微波炉高火叮4分钟；

3

取出后立即打开盖子放至稍凉，以免热气聚在碗中，爆米花就不脆了，注意碗底可能有没有爆开的玉米粒，将没爆开的玉米分出来，只留下爆好的爆米花；

4

准备奶油、黄油，将黑巧克力掰成小块；

5

不沾平底锅小火加热，下入黄油溶化；

6

然后将巧克力倒入锅中，用木铲轻轻搅拌使其溶化；

7

往锅中倒入50ML鲜奶油；

8

不停的用木铲搅拌，小火煮成均匀的巧克力酱；

9

打蛋盆中倒入100ML鲜奶油；

10

用打蛋器中速打发，打至旋转过后奶油出现清晰的纹路即可；

11

取一大盘，将打好的奶油用橡皮刮刀抹入盘底做成火山基座，更利于爆米花的堆砌和粘连；

12

将锅中的爆米花码入盘中，堆成火山形状；

13

将五彩星星糖均匀的撒在巧克力火山表面，就可以了！