准备材料

制作方法

准备材料

份量: 12

奶油干酪 452克， 软化

白糖 175克

无糖可克粉 45克

香草精 2汤匙

鸡蛋 2个

半甜巧克力豆 170克

酸奶油 227克

全麦饼干屑 125克

白糖 65克

黄油 75克， 融化

制作方法

准备：30 分钟 | 制作：50 分钟 | 额外时间：40 分钟

1.饼底的做法： 将饼干屑和65克白糖搅拌均匀， 加75克黄油/人造黄油搅拌后，压在直径22.5厘米的弹簧扣模锅内， 边缘翘起到锅深一半的高度。烤箱预热到摄氏190度。

2.用大碗将奶油干酪、160克糖、可可粉与1茶匙香草精打散到变稀且蓬松。加鸡蛋并充分搅拌， 再加巧克力豆， 最后倒进准备好的饼底上。

3.烤20分钟左右， 从烤箱中取出来冷却15分钟。把烤箱加温到摄氏220度。

4.用小碗将酸奶油、其余15克糖、其余的香草精搅拌到浓稠，然后均匀抹在烤好的蛋糕胚上，再烤10分钟。取出来放在金属架上冷却， 接着用小刀将蛋糕边缘与锅壁分开，待完全冷却后再从锅里取出。冷藏后即可享用。如果有没吃完的， 盖起来放冰箱里冷藏保鲜。