| 词条 | 巧克力豆麦芬 |
| 释义 | 基本简介名称：巧克力豆麦芬 制作难度：普通 所需时间：廿分钟 主要工艺：烘焙 主要食材：西点类 食材明细主料： 低粉 100g 黄油 50g 糖 50g 鸡蛋 1个 可可粉 2大勺 芝士粉 1大勺 泡打粉 1/2小勺 苏打粉 1/4小勺 巧克力豆 25g 核桃 20g 表面装饰： 巧克力豆 5g 制作方法1低粉100g，黄油50g，糖50g，鸡蛋1个，可可粉2大勺，芝士粉1大勺，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/4小勺，巧克力豆25g，核桃20g。 2核桃切碎些，鸡蛋打散备用。 3黄油软化加糖搅拌均匀。 4分次加入鸡蛋，每次都要充分融合后再加下一次，开始预热烤箱180度。 5加一半牛奶拌匀。 6筛入一半粉类再加一半牛奶，最后加剩余粉类，这样可以使干性材料很好的和湿性材料混合。 7加入核桃碎和巧克力豆，轻轻切拌成面糊。 8用勺子舀到纸杯中，上面撒巧克力豆装饰（我在大纸杯里放了小纸模，这样大纸杯可以回收利用。用勺子舀的里出外进，放裱花里应该干净些）。 9放到预热好的烤箱180度15分钟。 10出炉后晾凉即可。 |
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