无盐奶油100克、细砂糖50克、香草精少许、全蛋45克、低筋面粉150克、泡打粉1/4T、水滴形巧克力粒70克.
美式简易饼干。[
1、无盐奶油放在室温下软化,加入细砂糖用搅拌机搅打均匀。 2、分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
3、加入香草精,搅拌均匀。
4、一起筛入面粉及泡打粉,用橡皮刀微拌合,即可加入巧克力粒。
5、用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
6、用小汤匙取适量的面糊约15克左右,直接放在烤盘上。
7、烤箱预热,175度中层烘烤约25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右。