| 词条 | 巧吃水果 |
| 释义 | 基本信息出版社: 轻工业出版社; 第1版 (2006年6月1日)丛书名: 时尚美食系列 平装: 95页 开本: 32开 ISBN: 9787501953615 内容简介减肥、美容、排毒、清肠……女人想要的一切可以在水果中找到答案。水果中含有大量的营养成分，维生素和微量元素，它好吃，容易产生饱腹感，又不会太过“滋补”，是瘦身的尚佳选择!酸酸甜甜的水果是女孩子的最爱，不仅好吃，而且还兼具美容减肥的妙用。不信你试试下面的水果餐。58道水果新鲜吃法，更多健康，更多营养。第一手家常水果菜，秘籍大公开，灵活多变的做法和吃法，让您在不知不觉中找到你的拿手菜。把吃水果菜变成潮流主角。 人们通常认为，食用水果对身体肯定有益，而且多多益善，其实不然。有些水果在某些时候对于部分人群是有害的，甚至是危险的，如果处理不当，还会引起疾病，因此掌握正确食用水果的方法非常必要。众所周知，吃水果能够增加各种维生素，可以为人体提供相应的营养，除此之外，对水果进行适当的处理，还可以治疗一些疾病。 编辑推荐减肥、美容、排毒、清肠……女人想要的一切可以在水果中找到答案。水果中含有大量的营养成分，维生素和微量元素，它好吃，容易产生饱腹感，又不会太过“滋补”，是瘦身的尚佳选择!酸酸甜甜的水果是女孩子的最爱，不仅好吃，而且还兼具美容减肥的妙用。不信你试试下面的水果餐。58道水果新鲜吃法，更多健康，更多营养。第一手家常水果菜，秘籍大公开，灵活多变的做法和吃法，让您在不知不觉中找到你的拿手菜。把吃水果菜变成潮流主角。 目录洗水果的正确方法 水果的吃法 水果的食用禁忌 一天吃多少水果最合适 谨防食用过量水果造成的“水果病” 吃水果看性格的小测试 喝果汁益处多多 苹果 【顶级推荐】鳕鱼苹果 【拿手菜】拔丝苹果 【休息站】榨苹果汁苹果蛋饼苹果蛋白冻 【轻松厨房】苹果什锦饭 【水果之友】选购食用美容卫士家居助手 西瓜 【顶级推荐】时果西瓜盅 【拿手菜】凉拌木耳瓜丝 【休息站】葡萄酒瓜瓜汁特饮清凉西瓜粥 【轻松厨房】冰糖芦荟瓜 【水果之友】选购食用美容卫士家居助手 梨 【顶级推荐】烤酪梨青酱沙拉 【拿手菜】宝珠梨炒鸡丁 【休息站】酪梨奶汁雪梨青瓜粥鲜美水果粥 【轻松厨房】川贝酿梨 【水果之友】选购食用美容卫士家庭医生 桃 【顶级推荐】微州桃子烧肉 【拿手菜】薄荷鲜桃 【休息站】果汁罐头桃鲜桃汁藕粉鲜桃羹 【轻松厨房】脆皮鲜桃夹 【水果之友】选购食用美容卫士家庭医生 菠萝 【顶级推荐】菠萝炒素 【拿手菜】菠萝枣泥鱼卷 【休息站】菠萝奶汁菠萝冻菠萝牛肉汤 【轻松厨房】葡式菠萝饭 【水果之友】食用禁忌美容卫士家居助手 香蕉 【顶级推荐】广筒香蕉鸡 【拿手菜】香蕉彩虹卷 【休息站】香蕉西瓜汁炸香蕉香蕉蜂蜜粥 【轻松厨房】西米香蕉羹 【水果之友】选购食用美容卫士家庭医生 草莓 【顶级推荐】迷你水果塔 【拿手莱】草莓果酱 【休息站】鲜奶草莓冻草莓红枣粥草莓奶酪 【轻松厨房】草莓酸奶露 【水果之友】选购食用美容卫士家庭医生 荔枝 【顶级推荐】白玉红珠 【拿手菜】荔枝烧牛肉 【休息站】荔枝核蜜饮回春酒荔枝炖鸡汤 【轻松厨房】贵妃荔枝 【水果之友】选购食用美容卫士特殊用处 柚子 【顶级推荐】柚皮扣肉 【拿手菜】柚皮炒鸡丝 【休息站】韩式蜂蜜椰子茶日式柚子茶冻清爽柚子皮 【轻松厨房】柚子菠萝羹 【水果之友】食用禁忌美容卫士家居助手 西梅 【项级推荐】西梅酸奶露 【拿手菜】西梅沙拉 【休息站】西梅千层酥西梅八宝粥西梅红豆沙 【轻松厨房】西梅炒肉 【水果之友】食用储藏美容卫士家庭医生 芒果 【顶级推荐】烤芒果虾 【拿手菜】香芒牛柳 【休息站】冷冻芒果鸡尾酒温馨芒果派芒果布丁 【轻松厨房】芒果彩椒炒牛柳 【水果之友】选购食用美容卫士家庭医生 柠檬 【顶级推荐】软煎柠檬鸡 【拿手菜】清炖柠檬羊 【休息站】柠檬白菜油菜汁柠檬鸡蛋咖喱冻柠檬 瓜条 【轻松厨房】泰式腌凤爪 【水果之友】选购食用美容卫士家居助手 木瓜 【顶级推荐】青木瓜猪脚汤 【拿手菜】木瓜炖牛排 【休息站l木瓜鲜奶汁木瓜慕斯木瓜鱼汤 【轻松厨房】木瓜雪莲子 【水果之友】选购食用美容卫士家庭医生 葡萄 【顶级推荐】葡萄羊排 【拿手菜】碧绿葡萄鱼 【休息站】葡萄杂果汁葡萄草莓冰沙山莲葡萄粥 【轻松厨房】葡萄土豆泥 【水果之友】选购食用美容卫士家庭医生 猕猴桃 【顶级推荐】鲜虾爆猕猴桃 【拿手菜】猕猴桃汁里脊片 【休息站】生姜猕猴桃猕猴桃酸奶猕猴桃苹果泥 【轻松厨房】三品羹 【水果之友】选购食用美容卫士家庭医生 橙子 【顶级推荐】橙香酥排骨 【拿手菜】橙汁蜜藕 【休息站】蛋奶橙果汁橙子粥橙香排骨煲 【轻松厨房】禅悦羹 【水果之友】选购食用美容卫士家庭医生 龙眼 【顶级推荐】龙眼蜜饯冻 【拿手菜】龙眼甜烧白 【休息站】龙眼洋参茶龙眼豌豆汤莲子龙眼汤 【轻松厨房】龙眼杞子糕 【水果之友】选购储藏美容卫士保健助手 火龙果 【顶级推荐】冰镇酸奶拌火龙果 【拿手菜】火龙果橘子酱 【休息站】火龙果酸奶汁冻火龙果梨沙冰火龙银耳雪梨饮 【轻松厨房】火龙果炒鲜虾 【水果之友】选购食用美容卫士家庭医生 西红柿 【顶级推荐】西红柿玉米粒 【拿手菜】西红柿烩牛肉 【休息站】雪压红梅西红柿菠萝汁西红柿玫瑰饮 【轻松厨房】西红柿炒鸡蛋 【水果之友】选购食用美容卫士保健助手 书摘水果的吃法 下面为大家介绍几种常见水果美味健康的吃法。 菠萝的吃法：先削皮去“钉”，再切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。泡盐水的目的是去掉菠萝酶，以减少甚至除掉过敏原，这样就不会发生过敏和消滞。若泡盐水后再切成粒状，和入奶酪或雪糕里，冰冻后会更可口。西瓜的吃法：薄皮、无核、起“沙”的西瓜自然是最理想的，如果是小西瓜，可冰镇后挖个小孔，用小汤匙伸进瓜里挖肉吃；如果买了不红的淡味西瓜，可以将西瓜切小块，再用糖腌一下，既可消暑又美味可口。 香蕉的吃法：香蕉性凉，可去煤火，胃寒者应少吃。香蕉皮可切成丝状加醋泡一下，再拌凉瓜同吃，口感会很好；香蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃，或加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕，也可用米粉包成汤圆煮吃。雪梨的吃法：雪梨除了可以洗净连皮鲜吃外，还可捣泥制成梨糕，加冰糖后食用，既能清热还可以治疗风热，咳嗽；将雪梨连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，也有很好的消暑、清肺热、开胃的作用。 荔枝的吃法：荔枝可补脑健身，通身益智。但荔枝一次不能吃太多，多吃会上火，引起体内糖代谢紊乱，造成“荔枝病”(即低血糖)。轻者恶心、出汗、口渴、无力，重则头晕、昏迷等。因此荔枝不能多吃，尤其是儿童不宜大量食用。把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后再食用，不仅不会上火，还可增加食欲。 葡萄的吃法：葡萄最好在摘下两天后食用，因为刚摘下的葡萄会在小肠中产生大量气体。葡萄皮的内膜上含有丰富营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。 橙子的吃法：橙子味甘酸，性凉，有理气润肺、醒酒止痢的功效。橙子因此可以化湿去痰、解毒止咳、治疗腰痛乳痈等症，但“阴常不足，阳常有余”的人应少吃，以免“上焦火盛”。 椰子的吃法：椰子味甘，有益气杀虫的功效，椰子汁和果肉都可食用，成熟的椰果拿在手里轻摇时，会听到果汁的撞击声。苹果的吃法：苹果色泽美艳，芳香脆甜，中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的效用。但由于苹果中含较多果糖和果酸，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。 芒果：芒果果肉金黄而甘美多汁，香气诱人，果皮可治湿疹皮炎。但不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。 柚子：柚子含类胰岛素、维生素、糖类、钙、铁、磷、脂类等。味甘酸、性寒，可下气、消炎、化食醒酒。 西瓜：西瓜是夏季消暑良品，但是糖尿病患者和易胀气的人禁吃西瓜。西瓜应当与其他食品分开吃或空腹吃。或在食用其他食品2小时后再吃。P4-5 |
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