潜艇三明治（Submarine sandwich或简称sub）通常是用从中切开做成的法国面包加上配料做成，通常约12寸长、3寸阔，一般配料有肉类、干酪、生菜、番茄、调料、一般酱汁或沙律酱。

一般认为“潜艇三明治”一词来自二战开始美国麻萨诸塞州波士顿斯科雷广场（Scollay Square）的一家餐馆。