出版社: 中国劳动社会保障出版社; 第1版 (2005年8月1日)
丛书名: 中等职业技术学校旅游服务模块教材
平装: 90页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 7504522767
条形码: 9787504522764
产品尺寸及重量: 26 x 18.5 x 0.4 cm ; 159 g
ASIN: B0011CLFSW
《前厅服务知识与技能》根据国家职业标准、专业技术规范及社会对旅游饭店服务人员素质的要求编写。编写中充分考虑了中等职业技术学校的教学规律和教学特点，强调学生实际操作能力的培养，注重知识与技能的紧密结合，具有较强的针对性和可操作性。教材采用图文并茂的形式，直观地讲述了前厅服务的知识与技能，突出了操作技能的训练。每一学习单元后配有知识能力测试，方便学生技能鉴定的考核练习。《前厅服务知识与技能》适用于中等职业技术学校旅游服务专业的模块教学，也可用于饭店员工的岗位培训、在职培训、职业技能鉴定前的培训和员工自学。