材料(调味料)
做法
乾巴菌 1両（切丝）、乾海参 5钱（浸软後切丝）、鸡蛋 6只、杞子适量（浸软）
胡椒粉/砂糖/盐少许
1.将乾巴菌放入滚油走油，捞起後沥油，备用。
2.鸡蛋拂匀，加入少许盐、砂糖、胡椒粉拌匀。
3.烧热鑊下油，倒入蛋浆开中火快炒至粒状，加入海参丝、乾巴菌炒匀，放上杞子装饰，即成。
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