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词条 起士烤田螺
释义

材料:

A.田螺肉8颗,B.奶油15g,大蒜碎8g,红葱头碎8g,洋葱碎15g,红酒20㏄,高汤50㏄,C.意大利香料适量,面包粉15g,焗烤用起士丝20g,帕玛森起士10g

做法:

1.田螺肉洗净备用。

2.取一锅放入奶油,以中小火炒香大蒜碎、红葱头碎、洋葱碎,放入螺肉、红酒略炒,再倒入高汤煮至酱汁略干。

3.将作法2的材料起锅放入烤皿中,撒上意大利香料、面包粉、焗烤用起士丝、帕玛森起士,再放入烤箱以230℃略烤约5分钟至表面上色即可

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更新时间:2025/3/16 13:41:11