七江炭花舞历史悠久，由古代梅山峒民深夜狩猎时照明的火把发展而来。后又借鉴了夜晚照鱼用的炭灯，是梅山地区渔猎文化的活化石。七江炭花舞是梅山文化中独特的民俗舞蹈, 生动地体现着这一地区的文化传统。是渔猎时期诞生的舞蹈活化石,它承载着丰厚的历史积淀,表达着古梅山的传统民俗,具有极高的历史价值和文化价值。七江炭花舞舞动时，灯笼里的炭花火星飞溅，若游龙翻腾，如赤练疾驰，使人眼花缭乱，奇美异常，独具一格，有着独特的美学价值。七江炭花舞表演者运用5米长的竹杆和灯笼，利用甩、抛、绕、抖、收和弓步、大八字步、蹲柱等肢体动作，舞姿既剽悍勇猛，又刚中带柔，千姿百态，变化万千，地面的舞者和空中的炭花浑然一体，具有极高的艺术价值。

2008年3月，七江炭花舞被邵阳市人民政府公布为第一批市级非物质文化遗产名录；2009年3月，七江炭花舞被湖南省人民政府公布为第二批省级非物质文化遗产名录。