期思为西周蒋国故城，周公之子封地。《水经注·淮水篇》记载：“（淮水）又东北过期思县北（县故蒋国，周公之后，春秋文公十年[公元前617年]楚（穆）王田于孟诸，以期思公复遂为右司马，楚灭之以为县。）”始名期思．春秋楚庄王以其地封孙叔敖之子侨是为寝丘，汉高帝五年封贲赫为期思侯置县，属汝南郡。三国时为魏地，属寿春．晋属弋阳郡光州。南朝宋、齐属弋阳、梁天监四年（公元505年）置期思州。陈置边城郡。北朝魏沿陈制，隋废郡改县。唐初县废，改名称为集，始入固始县制，属淮南道光州弋阳郡。宋归固始隶寿春府光州弋阳郡。元、明归固始，隶光州汝宁府。清属固始，隶光州．明及清康熙年间名期思店，乾隆后为期思集．民国归固始，隶光州，后属河南省第九行政区固始县第四区。建国前归归固始先进乡，1949年设期思区公所于此（群众称“流动区政府”）．1951年淮滨建县，由固始划归淮滨，先设区，后设乡，均驻期思．1958年改建为期思人民公社，1983年改为期思乡。至今乡人民政府仍驻期思集。