作者：张道平 (作者, 编者), 贾宝音 (作者, 编者), 李彦龙 (作者, 编者), 刘伟力 (合著者)
出版社: 黑龙江科学技术出版社; 第1版 (2003年12月1日)
丛书名: 酒文化丛书
平装: 51页
正文语种: 简体中文
开本: 32
ISBN: 9787538843682
条形码: 9787538843682
产品尺寸及重量: 18 x 12.6 x 0.6 cm ; 100 g
《葡萄酒菜谱》内容简介：美酒自然离不开佳肴，为了健康延年，饮酒的同时，科学膳食就非常重要。也就是说，饮不同的酒，要根据其不同的成分和特性，配以相应的菜品，以维持人体的正常功能不受损害。我国的烹饪技术有着悠久的历史，几千年来积累了丰富的经验，成为我国传统文化的重要组成部分。根据白酒、啤酒和果酒的不同成分特性，借鉴世界各地人的饮食习俗及饮酒文化，编写本套白酒、啤酒、果酒菜谱丛书，为您健康饮酒、膳食提供参考。