词条 | 平锅青蛤炖芽白 |
释义 | 原料:娃娃菜1包,黄花鱼1条,青蛤250克。 调料:酱油10克、盐、2克、味精3克、糖3克、料酒5克。 制作方法:娃娃菜沸水,青蛤洗净沸水,黄花鱼收拾干净入油锅中炸制表面金黄捞出,锅中入底油,加入葱、姜、蒜,花椒、大料,放入黄花鱼加入酱油10克、盐、2克、味精3克、糖3克、料酒5克,炖约20分钟加入娃娃菜,3分钟后加入青蛤再炖约2分钟出锅放入烧热的平锅即可。 |
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