原　料:

操　作:

原　料:

平菇两大朵、一根西葫芦、一个尖椒、胡萝卜、葱、油、生抽、水淀粉。

操　作:

1、平菇两大朵。好新鲜的平菇，白白胖胖的，嫩得很。 2、平菇掰成小朵洗干净。

3、准备一根西葫芦和一个尖椒。

4、胡萝卜和尖椒都切片。葱切末。

5、锅里烧开水把蘑菇放里面焯软，然后捞出来控水。

6、锅里加油，下葱花爆香，然后下西葫芦片爆炒。

7、下焯好的蘑菇继续翻炒。

8、加生抽。

9、最后下尖椒片，用水淀粉勾芡盛盘。