简介

制作(原料 步骤)

简介

苹果奶油布丁是以苹果、鲜奶、淡奶油为主要原料制作而成的一道甜点。

制作

原料

苹果 1个（小点的要2个）

鲜奶 120毫升

淡奶油 100毫升鱼胶粉 8克

白糖 30克

步骤

1、将材料备齐，如果是小点的苹果需要2个。

2、鱼胶粉用20毫升牛奶浸泡。

3、其余牛奶加入20克白糖，小火加热至白糖融化。

4、加热后的牛奶液倒入入泡好的鱼胶粉。

5、将苹果洗净去皮去核切成小丁。

6、取其中一半和淡奶油一起用搅拌器打成稀糊。

7、将苹果奶油糊倒入晾凉的牛奶鱼胶粉糊中。

8、搅拌均匀，装入模具，入冰箱冷藏。（3个小时以上）。

9、剩下的一半苹果加入10克白糖，少许水，加热后做成苹果果肉酱。

10、将果肉摆放在冷藏好的布丁上即可。