“健美牛肉粥”的意思、由来-中文百科全书

词条

健美牛肉粥

释义

健美牛肉粥

原料：

白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯

辅料：

盐、黑胡椒各适量

做法：

1.白米洗净沥干。

2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。

3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。

4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。

特色：

补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。

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