原料

做法

原料

黄油，鸡蛋，面粉，无铝泡打粉，白砂糖，奶粉，酸奶。

做法

1、黄油（两个鸡蛋大小）和100克左右的酸奶，加热使黄油溶化，加入糖粉，2、取两个蛋黄和一个整蛋打散后慢慢倒入黄油酸奶糊，边倒边搅，是蛋液完全融入糊里。3、将一个食指指甲大小的泡打粉加进面粉后筛入黄油鸡蛋糊，加入一汤匙的奶粉 。

4、先滴几滴白醋，打至大泡泡后加半汤匙白砂糖，高速打几分钟，再加半汤匙糖，5、先将三分之一的蛋白霜加进面糊，翻匀后再加余下的，小心的搅别让蛋白消了泡噢！倒进模具，上下火，170度，40分钟。6、苹果去皮去喝切成小丁。7、小火慢煮到苹果完全透明。8、蛋糕烤好后，取出倒扣至完全凉下来，切块后，横切开后加进苹果馅即可。