食材:
做法:
土鸡1只,苹果3个,党参6段,大枣8枚,枸杞,大葱,姜,盐
1. 土鸡清洗干净。锅中放水烧开,放入葱和姜,再放入土鸡煮5分钟。
2. 趁这时间,将苹果洗净,去核切块。大枣党参洗净备用,姜切片,葱切段
3. 将煮过的鸡用温水洗去浮油和血沫。
4. 砂锅中一次性放足水,将鸡和苹果等配料一起放入,大火烧开。
5. 大火烧开后,撇去表面的浮油和泡沫。转为小火。
6. 小火煲一个小时左右,再撇一次表面的浮油和泡沫。然后加入适量的盐调味,关火即可食用。
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