主料

调料

类别

食物做法

主料

鸡蛋 300克 草鱼 200克

调料

植物油 20克 酱油 10克 香油 5克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 大葱 3克 各适量

类别

益智补脑调理 私家菜 营养不良调理 贫血调理 滋阴调理

食物做法

1. 将草鱼宰杀洗净，去内脏，片出鱼肉；

2. 将鱼肉片加精盐、植物油拌匀；

3. 葱切末；

4. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐搅匀备用；

5. 将蛋液倒入盘内，上锅小火蒸约8分钟，再放上鱼片，撒上葱末，蒸五分钟，淋入酱油、香油，撒入胡椒粉即可。