食材(原料 调料)
做法
菜品功效
皮蛋3 个、芥菜200 克
盐、味精、香油各适量。
皮蛋去壳， 切小块; 芥菜洗净， 焯水， 捞出沥干， 切小段。将皮蛋块和芥菜段拌匀， 调入盐、味精， 滴上香油即可。
皮蛋含多种矿物质， 能剌激消化器官， 增进食欲， 促进营养的消化吸收， 具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降血压的功效。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。