材料：

调料：

做法：

材料：

羊腩一斤 白萝卜半个

调料：

啤酒一听 葱姜蒜 干辣椒几个 香叶几片 八角两个 盐适量 生抽一汤勺 料酒二茶勺

做法：

1、羊腩切块，用加了姜片、料酒一半的水飞过；2、起热锅，入油至三四成都热时下葱段、姜片、蒜瓣、八角、辣椒爆香，也羊肉大火炒出羊肉中的水份，加生抽炒匀；3、将啤酒全部倒入，再加适量水、料酒、香叶，大火烧开，关小火炖一小时左右；4、白罗卜洗净切块，铺在砂锅底，将羊肉倒入锅内，中火炖20分钟，加盐调味即可。5、面条煮熟，浇上羊肉及汤汁，即成一碗温暖的羊肉面。（这个过程没拍PP，谁都会哈）注：加萝卜一是为了去羊肉的膻味，二也可缓解羊肉的阳性。