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词条 啤酒磨芋焖牛肉
释义

材料:

牛肉一斤,磨芋一斤半,啤酒一瓶,剁椒三勺,葱少许,姜少许,蒜少许,鸡精少许,盐少许,花椒二十颗,大料二个,桂皮一块,蒜苗一根

做法:

1.锅内放凉水、牛肉烧开锅出油膜,捞出洗净切块,磨芋切片备用;

2.将切好的牛肉倒入锅内炒出水分盛出来;

3.锅内油烧热放入桂皮,大料,花椒炸香,倒入牛肉使劲炒香,加入剁椒翻炒;

4.加入磨芋炒香加入一点盐,倒入一瓶啤酒,炖开倒入砂锅开了改小火煨五十分钟即可,出锅前加入鸡精,蒜苗拌匀。

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更新时间:2025/3/2 2:15:19