现任利川市民族中医院门诊胃病专科副主任中医师彭代谷，男，汉族，生于1949年，毕业于武汉同济医科大学（现华中科技大学同济医学院），现任利川市民族中医院门诊胃病专科副主任中医师。为恩施州知名老中医。

从事中医事业36年，长期博览群书，刻苦钻研中医药理论知识，并将祖传中医药学和现代中医药理论有机结合，临床经验丰富，中医内科功底深厚。擅于用纯中药治疗各种疑难杂症，特别对各种消化道疾病用自己研究的经验方治疗有独特的疗效，每天患者络绎不绝。在专业学术杂志上发表论文10余篇，并被《恩施州名医医案》选录。连年被评为先进工作者，获特殊贡献奖，2001年被授予“利川市十佳医务工作者”，被《利川日报》、《恩施日报》、《健康报》、利川电视台、恩施电视台多次宣传报道。