有些树木竟然会利用薄雾来作为生存的手段。在加那利群岛中的耶罗岛(Hierro)上，每年大约有200天，薄雾会笼罩着森林。在那里，生活着一种被叫做“喷泉树”的月桂。长久以来，它一直被视做一个传奇，因为此类植物拥有一种超乎想象的寻水策略。实际上，它那光滑的树叶能够从薄雾中获取水分，这些水分还没来得及沿着树枝流走，便已冷凝在树叶的表面上了。此外，“喷泉树”还会为自己浇水。只需片刻，周围的土地就会被珍贵的水分所浸透。直到16世纪，岛上的土著居民关切人(Guanches)依然把那些被他们称做“garoe”的“喷泉树”当做水源——他们会在“喷泉树”的周围开凿一些露天水井，以此来收集这种树喷出的淡水。另外，世界上还有许多地方也因“喷泉树”而出名，通常那些地方较为干旱，但经常会有雾气降临，例如阿曼和智利。