| 词条 | 10分钟做靓汤200例 |
| 释义 | 基本信息作 者：深圳市金版文化发展有限公司 主编 出 版 社：南海出版社 出版时间：2007-9-1 版 次：1页 数：128字 数：印刷时间：2007-9-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：I S B N：9787544236164包 装：平装 内容简介汤是我国菜肴的重要组成部分，在我国的饮食文化中占有重要的地位。它既可以做正餐，又可以做佐餐。汤水分多，软嫩润滑，不伤脾胃，而且味道鲜美、食用方便、制作简单，既能增强食欲，又能帮助消化吸收，具有改善人体新陈代谢、调节内分泌、增强免疫力、强身健体等功效，因此，汤在人们餐桌上占据着重要的地位。 针对现代人工作繁忙，不可能花太多的时间在煲汤上，本书介绍的都是十分钟就可以做出来的汤类，有清淡的蔬果汤、滋补的肉蛋禽汤、保健的菌汤，还有鲜美的水产汤，各种汤羹任您挑选。 目录Part 1 清淡蔬果汤 西红柿菠菜汤 西红柿豆腐汤 芋儿白菜汤 丝瓜豆腐汤 冬瓜汤 上汤豆苗 芋儿娃娃菜汤 南瓜蔬菜浓汤 白菜豆腐汤 大白菜素汤 酸辣笋瓜汤 冬菜土豆汤 萝卜汤 菠萝苦瓜汤 豆腐鲜汤 芙蓉豆腐 青豆烩豆腐圆 海带黄豆汤 香菜黄豆汤 荷兰豆荸荠汤 海带豆腐汤 毛豆浓汤 韭菜花炖猪血 西红柿玉米汤 山药豆腐汤 蘑菇莴笋汤 …… Part 2 滋补肉禽蛋汤 Part 3 保健菌汤 Part 4 鲜美水产汤 |
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