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词条 肉兔养殖技术
释义

基本信息

作者:王志铮

出版社: 中国农业大学出版社

出版日期: 2003-01

ISBN: 7-81066-544-8

页数: 348页

内容简介

本书汇集了国内外肉兔育种、养殖、疾病防治和产品加工方面的先进技术,博采众家之长,力求做到新颖实用,水平先进,内容丰富,通俗易懂,特别是尽可能地介绍一些可操作性强的实用技术和经验诀窍,介绍一些新的信息和新的成果,做到图文并茂。对于发展集约化、规模化、专业化、科学化的肉兔养殖模式具有十分重要的意义,可供肉兔养专业户、养殖场家、生产、科技人员及农业院校师生参考。本书内容有:肉兔的发展前景;肉兔品种;肉兔的生物学特性;肉兔的繁殖技术;肉兔的育种;肉兔的营养需要和饲料;肉兔的科学饲养管理;兔场建设;兔病防治;肉兔的屠宰加工、食用、加工利用和综合利用等。

目录

第一章 肉兔的发展前景

一 肉兔业应是21世纪畜牧业的主产业

二 世界肉兔业发展概况

三 我国肉兔生产概况

四 产业化是肉兔业持续发展的最佳途径

第二章 肉兔品种

一 新西兰兔

二 加利福尼亚兔

三 比利时兔

四 弗朗德巨兔

五 泰山TS肉兔

六 法国伊普吕兔

七 德国齐卡兔

八 布列塔尼亚兔

九 丹麦白兔

十 德国花巨兔

十一 法国垂耳兔(公羊兔)

十二 青紫蓝兔

十三 日本大耳白兔

十四 中国白兔

十五 喜马拉雅兔

十六 塞北兔

十七 哈尔滨白兔

十八 虎皮黄兔(太行山兔)

十九 安阳灰兔

二十 黑优兔

二十一 福建黄兔

二十二 中国大耳黄兔

二十三 莲山黑兔

第三章 肉兔的生物学特性

一 生活习性

二 消化特点

三 繁殖特点

四 体温调节特点

五 生长发育与换毛特点

第四章 肉兔的繁殖技术

一 生殖器官与功能

二 生殖生理

三 配种技术

四 科学安排兔的繁殖期

五 提高繁殖力的技术措施

第五章 肉兔的育种

一 良种肉兔应具备的条件

二 选种依据

三 选种方法

四 选种指标

五 引种要求

六 育种措施

第六章 肉兔的营养需要和饲料

一 营养需要

二 饲养标准

三 常用饲料及其利用

四 日粮配合

五 积极推广颗粒饲料喂兔

六 降低养兔成本,增加经济效益

第七章 肉兔的科学饲养管理

一 饲养管理的一般原则

二 饲养方式

三 各类肉兔的饲养管理

四 四季饲养管理要点

五 育肥

六 一般管理技术

第八章 兔场建设

一 兔场规划

二 兔舍环境

三 兔舍建筑形式

四 兔笼设计

五 养好肉兔应有的几种主要设备

第九章 兔病防治

一 兔场的卫生防疫措施

二 搞好清洁卫生与消毒工作

三 经常对兔群进行健康检查

四 兔的常用治疗方法

五 免疫程序

六 疾病防治

加工篇

第十章 肉兔的屠宰加工

一 屠宰的适当时期

二 宰前准备

三 屠宰工艺

四 卫生检验

五 冻兔肉的生产

第十一章 兔肉的食用

一 兔肉的营养特点

二 兔肉的加工利用

三 兔肉的烹调食用

第十二章 兔皮的加工利用

一 鲜皮的防腐、贮藏和运输

二 兔皮的鞣制

三 明胶的生产

第十三章 兔产品的综合利用

一 脏器的加工利用

二 其他副产品的利用

三 兔粪的利用

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