原料：

排骨、大葱、陈皮、大蒜、姜、蚝油、腐乳汁、生抽、老抽、糖、橄榄油。

做法：

1、将排骨洗净开水煮1分钟左右，捞起洗净。

2、适量大葱、陈皮、大蒜、姜、蚝油、腐乳汁、生抽、老抽、糖混合成腌渍料。

3、将处理好的排骨和腌渍料混合均匀，滴入少许橄榄油，冰箱腌渍过夜。

4、将腌渍好的小排，包入裁剪好的锡纸里面，烤箱预热250摄氏度(400华氏度），中层烤15-20分钟即可。