陈开洪（1914－1940），福建省漳平县拱桥乡罗山村人。1914年2月出生于贫苦的农民家庭。1939年春参加革命斗争，时任中共闽西南特委领导的永福工作团成员，秘密从事地下革命活动，参加了闽西南游击区的抗日反顽游击斗争。1940年夏在反“清剿”斗争中被捕，关押在龙岩监狱审讯。是年7月因酷刑摧残，生命垂危时由家人抬回家中，随后不治牺牲。