所属分类:虾 老少皆宜 大众菜 西餐

食材：基尾虾 培根

配料：配菜少许，柠檬半个

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：25分钟

培根鲜虾卷的做法:

1.将虾去头剥壳，尾巴处可以留着，既美观又方便取用~

2.然后用培根将虾卷起来，有牙签的话，用牙签穿起来~

起油锅，少许油，放入培根虾卷~

3.因为培根本身味较重，所以不用加盐，吃的太咸不好~如果怕虾有腥味，可以加入一些生姜，今天家里刚好有半个柠檬，又加了一些柠檬汁进去，去腥更吊味~

培根在煎的过程中会收缩，将虾肉卷的更紧，煎的时间可以长一点，培根稍微煎老一些更香~

4.配菜在开水里过一下，加少许盐，捞起在摆盘~

虾卷煎好后起锅装盘，锅里多余的油不要倒掉，里面浓缩了培根的香味和虾肉的鲜味，可以浇在配菜上~