| 词条 | 培根彩椒批萨 |
| 释义 | 原料小麦面粉120克 、奶酪100克、洋葱半个、青椒半个、黄椒半个、培根2片、发酵粉3克、红椒半个 调料食盐1.5克、番茄酱50克、黄油10克、水(温)60克 做法1.将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。 用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可 2.案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼3.将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟 4.入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型（如果赚麻烦的可以省略这步，后面可适当延长烘焙时间，不过，我感觉批萨的口感会稍差些） 5.刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝 6.铺掉50%的奶酪之后，铺上培根材料。入200度的烤箱烤5分钟 7.5分钟后将烤的半熟的比萨取出来铺上洋葱圈和彩椒圈丝，铺上剩下的50%奶酪 8.再次入烤箱200度上下火中层5分钟，看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦，热吃最好吃了 |
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