材料：牛柳200克 醋泡包菜1/4棵

辅料：西芹2根 红椒1个

调料：油4茶匙 盐少许 黑胡椒粉1茶匙 淀粉2茶匙 生抽少许 蒸鱼豉油适量

做法：

1、准备好食材。

2、牛柳切粗丝，加入生抽、料酒、淀粉、食用油拌匀备用。

3、泡包菜切丝备用。

4、西芹、红椒洗净切丝。

5、锅中油热、下牛肉丝滑散，盛起备用；锅中余油下西芹炒匀，倒入泡菜。

6、倒入滑好的牛柳，炒匀。

7、加入盐、胡椒、豉油，翻炒均匀。

8、撒入红椒丝，调好味，炒匀即可盛起