材料：
准备：
制作：
青椒，泡菜，瘦肉，小葱
青椒斜刀切丝，泡菜切条，瘦肉切片（用盐和老抽腌一会，再加点生粉拌匀），小葱切段。
1 锅烧热倒入油，油热后放入瘦肉进行翻炒。
2 瘦肉断生后，放入青椒和小葱进行翻炒。
3 青椒翻炒到快熟时，放入泡菜翻炒片刻，最后放一点盐，不要放多了，因瘦肉和泡菜里已经有盐了，喜欢吃花椒的话可 以 再放点花椒面 。
4 好了酸辣可口的青椒泡菜炒瘦肉就出锅了
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