“人日节”，又称“人胜节”、“人庆节”等，在农历正月初七，是人类的生日。

传说在古代，人和动物都有各自的生日。鸡的生日是正月初一，狗的生日是正月初二，羊的生日是正月初三，猪的生日是正月初四，牛的生日是正月初五，马的生日是正月初六，人的生日是正月初七，谷的生日是正月初八。

每年“人日节”这天，人们都希望天气晴好阳光普照，这样，就代表新的一年里平安顺利。如果是阴雨天气，便代表这一年运气不好。所以，人们便会在这天举行祈祷活动，祈求一年康顺！

“人日节”的习俗，因地区而不同，有的地方吃面条，取健康长寿之意；有的地方吃用芹菜（勤快）、大蒜（划算）、葱（聪明）、韭菜（耐久）以及鱼（有余）、肉（取富足之意）、米果（取团圆之意）等做成的“七菜羹”，借七种菜的谐音或寓意，祝福新的一年里丰衣足食，家庭美满幸福。

因为前六天代表的是动物们的生日，时间长了，便被人们都忘了，但第七天因为关系到人类自己，便被人们有意识地保留了下来。

正月初七是中国传统习俗中的“人日”，中国古代传说中的人类生日。作为古老节日，“人日”在我国有２０００年以上的历史。“人日”是个古老的节日，兴于汉代。据《占书》记载：正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。这一时期，人日节的主要活动是单一的占卜活动。魏晋以后，人日节开始被重视，逐渐从单一的占卜活动，发展成为包括庆祝、祭祀等活动内容的节日。《北齐书·魏收传》记载：“正旦画鸡于门，七日贴人于帐。”说的就是南北朝时期的春节习俗，正月初一要把鸡的画像贴在门上，或画在门上；正月初七则要把人像贴在帐子上，据说可保家人平安。到了唐朝，人日节最为盛行。每至“人日”，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。唐代以后，人日节日渐衰落，但有关人日节的习俗仍有流传。古人在人日节这天，特别强调以人为本，有多种庆祝活动和礼仪活动，如戴人胜、登高、逐鬼鸟等。《荆楚岁时记》中记载，在两汉魏晋时江南一带，人们在正月初七这天，将七种菜合煮成羹汤，食之，可以祛病避邪。并用五彩丝绢或金箔剪成人的形象贴在屏风上或戴在头鬓作装饰避邪，或剪纸花互相馈赠。因此，人日节也称人胜节。人日节这天另外一项比较普遍的习俗就是登高。人日节登高与重阳节登高的消极避祸的观念不同，人日节登高更具有积极祝颂祈福的内容。