潘健可，女，汉族，1951年9月出生，广东顺德人，中专学历，民进成员。1964年考入广西艺术学院中专部学习舞蹈专业，1969年毕业分配到广西歌舞团工作。1989年调广西群众艺术馆工作，副研究馆员。中国舞蹈家协会会员，广西舞蹈家协会副主席，广西国际标准舞协会副会长。

1990年曾获全国第四届国际标准锦标赛“拉丁舞第二名”；1990年北京亚运会获亚洲国际体育舞蹈邀请赛“拉丁舞第三名”。1991年第四届全国少数民族传统体育运动会开幕式任大型民族歌舞《民族之光》策划、编导。1993年自编自导的舞蹈《路》获第四届全国残疾人文艺汇演“创作、辅导、演出二等奖”。先后担任过1993、1994、1995、1997、1998年五届广西国际民歌艺术节《广西民俗礼仪歌展演》总导演、1998年自治区成立四十周年《广西民俗风情展演》总导演等。