材料:

做法:

材料:

排骨二斤，天麻十片，豆皮二块，盐少许，鸡精少许，醋少许，姜少许

做法:

1.天麻泡一下，排骨焯掉血水，豆皮用凉水泡十分钟备用；

2.把焯过的排骨冲干净放入砂锅加入水煮开，然后放几滴醋（这样有利于骨头里的钙炖出来）放几片姜（去腥），同时放入天麻一起炖，水开后改小火慢慢煨半小时，可以用筷子插一下很容易插进去就把豆皮放进去炖十分钟，然后放盐开锅后放入鸡精就OK了。